MARIA'S BERINJELA  agora está fazendo refeição no pote de vidro! É a nova sensação do momento! Tudo muito prático e saudável! Pronto para comer!...

TUDO COM BERINJELA

Risoto de Berinjela

Ingredientes:       

• 300 gramas de arroz arbóreo
• 100 gramas de bacon em cubinhos
• 3 dentes de alho socados
• 1 cubinho de caldo de carne
• 300 ml de vinho branco seco 
• 50 gramas de manteiga sem sal
• 200 gramas de parmesão ralado 
• 1 e ½ litros de água mineral 
• 4 pimentas dedo de moça 
• Pimenta do reino e sal
• 2 berinjelas médias
• Salsa fresca

Modo de preparo:

Corte as berinjelas em cubos pequenos, regue com um copo (200 ml) de vinho branco, tempere com pimenta-do-reino, sal, misture bem e reserve. Coloque um copo (200 ml) da água no fogo para dissolver o cubinho de caldo de carne. Acrescente o restante da água quando já estiver dissolvido e deixe no fogo baixo. Esquente a manteiga no fogo alto e refogue o bacon, o alho e a berinjela, mexendo bem. Quando a berinjela começar a murchar acrescente aos poucos o arroz, sempre mexendo. Assim que começar a secar jogue o restante do vinho branco e mexa até o álcool evaporar. Comece a colocar o caldo com uma concha, inicialmente até cobrir o conteúdo da panela abaixando o fogo assim que ferver. Coloque o restante do caldo, mexendo sempre (importante) para evitar que o preparado grude no fundo da panela e também para que o arroz solte bem o amido e comece a ficar cremoso. Quando o arroz estiver bem cozido (quase o dobro do tamanho) e o risoto bem cremoso, desligue o fogo e acrescente o parmesão, misturando bem.

Bacalhau com Berinjela  

Ingredientes:  

• 4 filés de bacalhau fresco
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colher (sopa) de margarina
• 3 colher (sopa) de azeite
• 250 gramas de berinjela descascada e cortada em cubos
• pimentão verde/amarelo/vermelho sem sementes em tiras a gosto
• azeitonas pretas a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• orégano a gosto
• 1 cebola pequena em fatias
• 1 dente de alho picado
• 1 folha de louro

Modo de preparo:

Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o pimentão até que fiquem macios. Acrescentar a berinjela, o molho de tomate, o vinho, azeitona, o alho e o louro. Deixar cozinhar por 25 minutos e reservar. Em outra panela derreter a margarina, juntar o suco de limão, o sal e a pimenta. Aquecer o forno em temperatura baixa por 10 minutos. Colocar os filés sobre uma assadeira e pincelar com metade dessa mistura de margarina, acrescentar o orégano. Levar ao forno e assar por 5 minutos. Retirar do forno, virar as postas e pincelar com a mistura de margarina restante e orégano. Levar ao forno por mais 5 minutos. Servir com o molho reservado.

Frango picante com Berinjela

 Ingredientes:    

• ½ xícara de azeite
• 2 dentes de alho
• 2 colher (sopa) de coentro picado
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 berinjela grande ou 2 pequenas cortadas em tirinhas
• 2 peitos de frango sem osso
• 1 cebola picada
• páprica picante
• sal

Modo de preparo:

Colocar a berinjela de molho em água fria com sal e suco de limão por 30 minutos. Abrir os peitos de frango com uma faca bem fina, transformando os 2 peitos em 4 filés e temperar com sal e páprica. Regar uma assadeira ou um refratário com metade do azeite. Colocar na assadeira a berinjela, sobre a berinjela, a cebola picada, alho, metade do coentro e gengibre a outra metade do azeite. Arrumar os filés de frango sobre a berinjela. Salpique o alho, o gengibre e o coentro. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno alto pré aquecido. Depois de uns 20 minutos, retirar o papel alumínio. O frango e a berinjela deverão estar cozidos. Com o forno em temperatura média, deixar por mais 15 minutos para dourar o frango. É uma delícia e tem muito poucas calorias.

Salada de Berinjela com maça
Ingredientes:   

• 1 unidade de berinjela sem casca e picada
• 1 unidade de pimentão verde picado
• 2 unidade de maçã picada
• 100 gr de uva passa branca
• 1 unidade de cebola picada
• 2 dente de alho picado
• quanto baste de salsinha picada
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 50 gr de azeitona verde picada
• 1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1/4 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Misture tudo muito bem em refratário fundo. Leve tampado ao microondas por 15 a 20 minutos em potência alta. Mexa na metade do tempo de cozimento. Deixe tampado por trinta minutos para o tempo de espera.

Caneloni de Berinjela

Ingredientes:   

• 2 unidade de berinjela
• 2 colher (sopa) de suco de limão
• quanto baste de sal
• pimenta-do-reino a gosto 
• 1 unidade de cebola picada
  
• 2 colher (sopa) de azeite
• 250 gr de patinho moído
• 200 gr de queijo prato fatiado
• 200 br de presunto fatiado 
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• quanto baste de parmesão ralado
• 1 colher (chá) de Aji-no-moto 

Modo de preparo:
Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento, tempere com o suco de limão e sal. Coloque as fatias em um refratário, e leve ao forno por 5 a 6 minutos, reserve. Coloque a cebola e o azeite em uma panela e leve ao fogo por 3 a 4 minutos, junte a carne moída e cozinhe por mais 5 a 6 minutos, mexendo sempre, acrescente o Aji-no-moto, sal e pimenta a gosto, faça um molho a bolonhesa. Reserve.

Montagem:
Coloque em cada fatia de berinjela uma fatia de queijo prato, de presunto um pouco de carne moída do molho e enrole como canelone.
Unte um refratário com parte do molho. Arrume os canelones nesse refratário, cubra com o restante do molho e polvilhe com o queijo parmesão. Leve o refratário ao forno por 5 a 6 minutos, e é só servir.

MOMENTOS DE BELEZA ...

Economize " Tempo e Dinheiro " com tratamentos feitos por você mesma e em casa. (hehehe, momento Eu me Amo!)

A pele do rosto precisa de cuidados específicos. Por isso, existem diversas receitas caseiras para tratar a região. limpeza e hidratação facial da para fazer em casa.

Limpeza e hidratação do rosto   

Ferva um pouco de água, adicionando dois saquinhos de chá de hortelã para uma fragrância de erva. Retire toda a maquiagem proteja seu cabelo com uma touca de banho. Despeje a água dentro de uma bacia, coloque uma toalha sobre a cabeça para prender o vapor e mantenha seu rosto próximo à água por aproximadamente 10 minutos. Deixe o rosto seco e passe uma máscara hidratante, que pode ser caseira ou um cosmético de sua preferência. (Não aplique a máscara muito perto de seus olhos, boca ou cabelos. Se a máscara for industrializada, siga as instruções do produto. Depois, remova tudo, enxague o rosto com água fria e aplique um creme hidratante ou filtro solar).

Clarear e dar luminosidade 

Faça uma máscara com leite de rosas misturado a três colheres de bicarbonato de sódio. Esfregue a solução no rosto por cerca de dez minutos. É extremamente eficaz para tirar as manchinhas do rosto e outras manchas mais claras.

Esfoliar a pele do rosto e reduzir os poros

Esprema um limão, adicione uma colher de sopa de sal e uma colher de sopa de vinagre. Esfregue a solução no rosto, suavemente, por cerca de dez minutos. É ótimo para tirar manchas. O ideal é fazer o tratamento à noite, e lavar bem, porque a exposição ao sol pode ter efeito contrário e escurecer a pele por causa do limão, que é muito ácido e pode queimar.

Esfoliar e hidratar as mãos 

Para as mãos, use duas colheres de açúcar refinado e duas colheres de óleo de semente de uva. Faça uma mistura, aplique nas mãos e deixe agir por dez minutos, depois friccione levemente. Se tiver mais um tempinho, envolva as mãos com filme de PVC, isto faz com que elas se aqueçam e absorvam mais proteínas. Retire com água fria e finalize com seu hidratante usual.

Esfoliar e hidratar os pés 

Para os pés, pegue 10 comprimidos de ácido acetilsalicílico (Aspirina), um vidro de glicerina líquida, duas colheres de açúcar e um vidro de água oxigenada de 10 volumes. Amasse os comprimidos com uma colher até virarem pó, misture com os outros ingredientes e aplique nos pés. Se os seus pés estiverem com rachaduras este é um ótimo procedimento de cura, repita até que eles estejam com a textura e maciez desejadas. Sempre finalize com um hidratante próprio para os pés.

Há receitas milagrosas para hidratar e esfoliar a pele do corpo. Confira esta dica: 

Hidratar e esfoliar a pele do corpo

Faça uma esfoliação semanal com argila para renovar as células da epiderme. Misture duas colheres de sopa de argila em 200 ml de água mineral e mexa bem até conseguir uma consistência firme. Espalhe pelo corpo todo fazendo movimentos circulares. Retire com água morna. A mesma receita pode ser usada substituindo a água mineral por óleo de amêndoas para peles muito secas.

Para clarear as axilas e a virilha

Faça uma máscara de banana indicada. "Ingredientes: uma banana madura, uma colher de sopa de iogurte natural e duas colheres de sopa de mel. Corte a banana em rodelas e amasse com um garfo. Acrescente o mel, o iogurte e mexa bem. Se ficar muito líquida coloque mais uma banana. Aplique nas axilas e na virilha por 30 minutos. Lave em seguida. O ideal é fazer uma vez por semana. em duas semanas, verá o resultado.

Esfoliar e hidratar as pernas

Ingredientes: uma xícara de creme hidratante corporal, duas colheres de sal marinho (vendido em supermercados na seção de produtos naturais) e uma colher de mel. Misture os ingredientes até formar uma pasta homogênea e esfregue nas pernas com uma bucha vegetal. Lave com água morna e use sabonete neutro. Em regiões mais ressecadas, como joelhos, calcanhares e cotovelos, use um creme mais espesso.

Apesar de existirem tantas receitas caseiras, é importante procurar a dermatologista e a esteticista para maiores cuidados com a pele. Receitas caseiras são muito úteis, mas o acompanhamento de um especialista é fundamental. Para cuidar da pele, as pessoas devem consultar um dermatologista para orientá-las. É importante escolher os produtos adequados para cada tipo de pele e estilo de vida. Por exemplo, quem se expõe muito ao sol, poluição e até luz artificial precisa de cuidados extras. Já a limpeza de pele é realizada pela esteticista, em geral sob a orientação de um dermatologista".


Cabelos       

Hidratando com Bepantol Líquido

Os milagres do Bepantol ! Ele é um excelente hidratante, tanto para os lábios, pele muito ressecada, cutículas…e até para os cabelos. Tem na versão pomada, e na versão líquida.  Só que nos cabelos usamos a versão líquida. Além de hidratar, o Bepantol Líquido garante a maciez, brilho, reduz o volume e acaba com as pontas duplas dos cabelos mais sensibilizados. Como contém vitamina B5 pura, ele não prejudica os cabelos e tem um poder regenerador. Porém o recomendado é usá-lo de 1 a 2 vezes por semana no máximo para não acontecer um excesso de vitaminas e ter efeito contrário.
- Hidrata o cabelo, pois tem poder regenerador
- Fortalece a raiz e os fios do cabelo
- Melhora sintomas de inflamação do couro cabeludo
- Diminui a coceira
- Estimula a pigmentação (o que favorece para desacelerar o aparecimento de fios brancos). 

Hidratação

- 3 colheres de creme de hidratação de sua preferência (opte por algum que não seja muito oleoso)

- 1 colher de Bepantol Líquido

Misture bem os dois produtos, passe em toda a extensão do cabelo (sem encostar na raiz), massageando mecha por mecha. Aguarde 20 minutos com o cabelo em touca de alumínio (não precisa usar a térmica) e enxágue normalmente.

O resultado é um cabelo forte, restaurado, hidratado e com muito brilho!

Misturado ao shampoo ou ao condicionador

Muitas pessoas gostam de misturar o Bepantol no shampoo. Realmente o resultado é um shampoo super hidratante, mas quem sofre com caspa ou raiz oleosa pode não gostar muito dessa mistura, pois pode aumentar a oleosidade do couro cabeludo. Se você não sofre com esse problema de cabelo oleoso, pode usar 2 colheres de Bepantol Líquido no seu shampoo de uso habitual.

Se você sofre com excesso de oleosidade nos fios, opte por misturar 2 colheres de Bepantol no seu condicionador e use como de costume. O condicionador vai ficar bem potente com essa mistura.

Diretamente nos cabelos

Você pode usar o Bepantol diretamente nos fios, o resultado costuma ser muito bom.

A nova versão de Bepantol, a Derma, é indicada para o uso sem enxágue nos cabelos, como se fosse um reparador de pontas.

Sugiro utilizar o Bepantol diretamente nos fios dessa forma:

- Passe o Bepantol Líquido em todo o cabelo (menos na raiz) antes de dormir. No outro dia lave como de costume.

Uma outra dica interessante é usar o Bepantol Líquido como protetor antes da tintura. Para retocar a raiz do cabelo é bom tomar um cuidado extra para não deixar que a tintura desça para as pontas e resseque ainda mais as áreas que já estão danificadas. Antes de tingir, passe Bepantol em toda a região que não vai receber tintura, assim terá uma proteção extra.

Mas essa dica não pode ser usada em quem tinge o cabelo inteiro, pois o cabelo não pode ter resíduo de nenhum produto quando for receber a tintura.

BENEFÍCIOS DA FARINHA DE BERINJELA

Há quem faça cara feia para a berinjela. É uma pena, porque ela faz bem, é rica em ferro, cálcio, vitamina A e fibras, que ajuda a diminuir a gordura corporal e afinar a cintura. E para quem não gosta so sabor da berinjela, pode usar a farinha. Trata-se de um produto totalmente natural, feito a base de um legume conhecido por suas propriedades nutritivas e medicinas.  
Além de ajudar no emagrecimento, a farinha de berinjela é um suplemento importante para a redução dos fatores de risco cardiovasculares.

A berinjela, conforme estudos do Instituto de Biociências da Universidade Estadual de São Paulo (UNESP), de Botucatu, auxilia na redução do colesterol, pressão arterial e glicose; ajuda a previnir a arterosclerose e a artrite; está também indicada para problemas do fígado e do estômago.  

 Agora, um estudo realizado pelo Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro, descobriu que a farinha de berinjela enxuga a barriga e emagrece.  

 O Instituto chegou a essa conclusão após trabalhar, durante 60 dias, com um grupo de voluntárias com idades entre 30 e 45 anos. Metade delas acrescentaram a uma dieta de baixas calorias, 4 colheres (sopa) de farinha de berinjela.  

 A outra parte, também no mesmo período, fez o mesmo regime, porém, sem consumir o produto. Conclusão: quem ingeriu a farinha perdeu 6 kg e até 12 cm de barriga. Quem fez só a dieta secou 3 kg e 3 cm de abdome.

Quem pensa em perder alguns quilinhos acabou de ganhar mais uma aliada: a farinha de berinjela (beringela), ela destaca-se  por seu elevado teor de fibras e pelo baixo conteúdo em lipídios. Além disso, é popularmente conhecida pelas suas propriedades nutracêuticas (de caráter nutritivo e farmacêutico), auxiliando a redução do risco de doenças coronarianas. A coloração arroxeada da casca da berinjela é atribuída à grande quantidade de flavonóides, substâncias que possuem propriedades antioxidantes e contribuem para o sabor da berinjela. O alto teor de fibras contido no alimento leva a redução da ingestão energética e ao aumento do tempo de esvaziamento gástrico, o que faz com que a farinha de berinjela esteja presente em dietas para redução da obesidade. Além disso, a farinha auxilia na prevenção de doenças, principalmente as relacionadas ao excesso de peso. A farinha de berinjela não é somente um importante auxiliar no combate à obesidade,como também uma importante fonte de fibras e um alimento bastante nutritivo. A farinha de berinjela  contém vitamina B5 e sais minerais como cálcio, fósforo e ferro, além de ser um alimento agradável para completar as refeições diárias, é bem gostosa. 
Além de ajudar no emagrecimento, a farinha de berinjela é um suplemento importante para a redução dos fatores de risco cardiovasculares. A farinha de berinjela auxilia também na redução dos níveis de colesterol LDL do sangue e dos níveis de glicose. Além disso, apresenta leve ação diurética, melhoria do funcionamento intestinal, auxílio nos tratamentos de artrite e reumatismo e redução dos níveis de triglicerídeos do sangue.

Atua nas reações bioquímicas responsáveis pelos processos metabólicos de emagrecimento que fazem o corpo secar. Reduz os níveis de colesterol LDL, melhora o trânsito intestinal  estando associado ao aumento da ingestão de água. Tira a fome , pois suas  fibras solúveis  absorvem água do organismo e no estômago, aumentando o tamanho. Ou seja: o órgão informa o cérebro que o corpo está saciado e não precisa mais se alimentar nas próximas horas. Auxilia no tratamento de artrite e reumatismo.



Como fazer farinha de berinjela – passo a passo :

Modo de Preparo :

Em uma tabuleiro, coloque 1 kg de berinjela com casca e cortada em fatias finas. Depois, leve ao forno a uma temperatura de 200º C por cerca de 2h15 ou até que o legume fique crocante e ressecado.
Em seguida retire do forno e triture a berinjela desidratada no liquidificador ou no processador, até virar pó.
O resultado deve ficar com aparência parecida da farinha de mandioca.

A receita acima rende: 100 g.

- 2 a 4 colheres de sopa ao dia junto a alimento sólido ou líquido vitaminas ou shakes, seguindo uma alimentação saudável e equilibrada.
- Salpicada sobre o macarrão com queijo parmesão;

 Pode utilizar para elaborar produtos de panificação, como biscoitos, pães e massas.

Armazenamento: guarde a farinha em um pote limpo, seco e bem vedado, em local arejado e longe da luz. A farinha de berinjela ainda pode ser guardada na geladeira se desejar.

Validade: cerca de um ano.

ESPETINHOS DELICIOSOS

Espetinho de Berinjela

Ingredientes:   

- Berinjela cortada em rodela
- Muçarela ou queijo-de-minas ralado 
- Tomate cortado em rodela
- Orégano
- Pimenta do reino
- Shoyu

- sal

Modo de Preparo

Coloque as rodelas de berinjela no espeto, em seguida colocar em cima do papel alumínio, temperar as rodelas com sal, pimenta, shoyu, depois colocar uma rodela de tomate em cada de berinjela, por cima colocar o queijo e o orégano, fechar o papel alumínio bem apertadinho no espeto, levar a grelha deixar 20 minutos e esta pronto, é só servir.

Espetinho de Abobrinha

Ingredientes:                                 

- Abobrinha cortada em rodela
- Muçarela ou queijo-de-minas ralado 

- Orégano

- Pimenta do reino

- Shoyu

- sal

Modo de Preparo

Coloque as rodelas de abobrinha no espeto, em seguida colocar em cima do papel alumínio, temperar as rodelas com sal, pimenta, shoyu, por cima colocar o queijo e o orégano, fechar o papel alumínio bem apertadinho no espeto, levar a grelha deixar 20 minutos e esta pronto, é só servir.

Espetinho de Salmão e Camarão

Ingredientes:              

- 400g Salmão (cubos)

- 12 Camarões calibre 30/40, crus descascados

 - 4 Tomates cereja vermelhos

- 4 Tomates cereja amarelos

- 16 Folhas de manjericão
- 4 Espetos de madeira

Marinada

- 2 Dentes de alho esmagados
- Gengibre ralado
- Azeite

Maionese de wasabi

- 8 Colheres de sopa de maionese

- 1 Colher de chá de açúcar

- 1 Colher de chá de pasta de wasabi

 

Preparação:

No espeto de madeira, intercale os pedaços de salmão com as folhas de manjericão, o tomate cereja e o camarão. Prepare a marinada, juntando todos os ingredientes e coloque as espetadas a marinar cerca 2 horas. Grelhe numa frigideira bem quente, durante 2 minutos. Numa taça, misture todos os ingredientes para a maionese. Sirva as espetadas acompanhadas de maionese e um pouco de sumo de lima.

Espetinho de Camarão

No restaurante Lapamaki, o "Japalito Ebi Roast" é o vulgo espetinho de camarão porém bem mais incrementado. Anote a receita que ganhou cream cheese, crispy e molho teriyaki.


Ingredientes:        
                                                                  

- 300g de camarão descascado
- 100g de cream cheese
- 50g de crispy de wassabi ou farinha de rosca para empanar
- 100 ml de molho Teriyaki

Molho Teriyaki

- 1/4 de xícara de shoyu
- 3 colheres de chá de açúcar
- 1/4 de xícara de saquê suave (mirim)
- 1 colher de chá de gengibre ralado

misture os ingredientes e leve ao fogo em uma pequena panela para que engrosse levemente.

Massa:

- 100g de farinha de trigo
- 1 Ovo
- 400g farinha


Modo de preparo:

Misture as farinhas com o ovo e reserve. Espete o camarão e envolva com cream cheese e wassabi. Para empanar, passe o espetinho sobre a mistura das farinhas e frite até dourar. Sirva com molho teriyaki.

RECEITAS DOCES

 Berinjelas em calda

Ingredientes: 

• 1 e ½ quilo de berinjelas pequenas
• 1 e ½ quilo de açúcar
• suco de 3 limões
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 e ½ colher de sobremesa de gengibre moído
• canela em pau e canela em pó
• 1 e ½ colher de sobremesa de cravo da índia
• 1 e ½ colher de sobremesa de bicarbonato

Como fazer:

Corte a extremidade superior das berinjelas, espete-as com um garfo e as mantenha durante 5 minutos em um recipiente com água e bicarbonato. Lave e escorra.
Prepare um bouquet garni com cravo-da- índia amassado, gengibre e a canela. Amarre e reserve.
dilua o açúcarem 1 ½ litro dede água até ferver e deixe durante 30 minutos em fogo brando. Adicione as berinjelas, o bouquet garni e tampe a panela. Deixe em fogo baixo por pelo menos 2 horas.
Junte o mel e o suco de 3 limões e mantenha a fervura durante mais 10 minutos. Coloque numa travessae deixe esfriar. Polvilhe com canela em pó e sirva.
Você pode servir essas berinjelas em calda com outro doce como um sorvete. Ou então é só raspar todo doce de berinjela da casca misturar com a calda e servir por cima de um cheesecake clássico.

(Receita do Livro Marrocos da Coleção Cozinha País a País, da Publifolha)

 

Geleia de Berinjela 

Ingredientes:                                        

250 gramas de berinjela

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

1 pitada de noz-moscada

1 colher (café) de canela em pó

Suco de 1 limão

Casca ralada de ½ limão 

Modo de preparo:

Descasque e pique a berinjela. Cubra com um pouco de água e em fogo brando cozinhe por 10 minutos depois de levantar fervura. Escorra e reserve. Faça uma calda combinando o açúcar, a água, a noz-moscada e a canela. Adicione a berinjela e retire do fogo. Tampe e deixe descansar por uma noite. No dia seguinte, retire a berinjela com uma escumadeira e em fogo brando ferva a calda separadamente, por 20 minutos, até que engrosse. Retorne a berinjela à calda e ferva em fogo brando por 30 a 40 minutos, até obter uma consistência gelificada. Adicione o limão e as raspas. Conserve em vidros esterelizados.

 

Bolo Floresta Negra

Ingredientes:

• 1 Xícara(s) de leite
• 1 Colher(es) de sopa de fermento em pó
• 1 Litro(s) de creme de leite fresco
• 2 Colher(es) de sopa de açúcar
• 1 Xícara(s) de cerejas ao marasquino picadas
• Para untar e polvilhar: margarina e farinha de trigo a gosto
• 1 Xícara(s) de açúcar
• 1 Xícara(s) de margarina
• 4 Unidade(s) de ovos
• 1 Xícara(s) de farinha de trigo
• 1 Xícara(s) de amido de milho MAIZENA®
• 1 Xícara(s) de chocolate em pó

Modo de Preparo

Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro). Reserve.

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Bata na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos até obter um creme fofo e homogêneo.
Acrescente aos poucos a farinha, o amido milho MAIZENA® e o chocolate, alternando com o leite e bata até obter uma massa cremosa e homogênea.
Retire da batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente.
Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Desenforme enquanto estiver morno e reserve.
Bata na batedeira, em velocidade baixa, o creme de leite com o açúcar, até obter ponto de chantili. Reserve.
Corte o bolo reservado em dois discos. Espalhe metade do chantili sobre um dos discos de massa e cubra com as cerejas. Coloque o outro disco sobre o recheio.
Cubra o bolo com o restante do chantili e decore com as raspas de chocolate e as cerejas.
Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme. Sirva a seguir.

DICA: Se preferir, umedeça a massa do bolo com a calda das cerejas antes de recheá-lo.

CARDÁPIO