terça-feira, 25 de setembro de 2012

TUDO COM BERINJELA

Risoto de Berinjela
Ingredientes:       
  • 300 gramas de arroz arbóreo
  • 100 gramas de bacon em cubinhos
  • 3 dentes de alho socados
  • 1 cubinho de caldo de carne
  • 300 ml de vinho branco seco 
  • 50 gramas de manteiga sem sal
  • 200 gramas de parmesão ralado 
  • 1 e ½ litros de água mineral 
  • 4 pimentas dedo de moça 
  • Pimenta do reino e sal
  • 2 berinjelas médias
  • Salsa fresca

Modo de preparo:
Corte as berinjelas em cubos pequenos, regue com um copo (200 ml) de vinho branco, tempere com pimenta-do-reino, sal, misture bem e reserve. Coloque um copo (200 ml) da água no fogo para dissolver o cubinho de caldo de carne. Acrescente o restante da água quando já estiver dissolvido e deixe no fogo baixo. Esquente a manteiga no fogo alto e refogue o bacon, o alho e a berinjela, mexendo bem. Quando a berinjela começar a murchar acrescente aos poucos o arroz, sempre mexendo. Assim que começar a secar jogue o restante do vinho branco e mexa até o álcool evaporar. Comece a colocar o caldo com uma concha, inicialmente até cobrir o conteúdo da panela abaixando o fogo assim que ferver. Coloque o restante do caldo, mexendo sempre (importante) para evitar que o preparado grude no fundo da panela e também para que o arroz solte bem o amido e comece a ficar cremoso. Quando o arroz estiver bem cozido (quase o dobro do tamanho) e o risoto bem cremoso, desligue o fogo e acrescente o parmesão, misturando bem.

Bacalhau com Berinjela  
Ingredientes:  
  • 4 filés de bacalhau fresco
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colher (sopa) de margarina
  • 3 colher (sopa) de azeite
  • 250 gramas de berinjela descascada e cortada em cubos
  • pimentão verde/amarelo/vermelho sem sementes em tiras a gosto
  • azeitonas pretas a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • orégano a gosto
  • 1 cebola pequena em fatias
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro

Modo de preparo:
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o pimentão até que fiquem macios. Acrescentar a berinjela, o molho de tomate, o vinho, azeitona, o alho e o louro. Deixar cozinhar por 25 minutos e reservar. Em outra panela derreter a margarina, juntar o suco de limão, o sal e a pimenta. Aquecer o forno em temperatura baixa por 10 minutos. Colocar os filés sobre uma assadeira e pincelar com metade dessa mistura de margarina, acrescentar o orégano. Levar ao forno e assar por 5 minutos. Retirar do forno, virar as postas e pincelar com a mistura de margarina restante e orégano. Levar ao forno por mais 5 minutos. Servir com o molho reservado.


Frango picante com Berinjela
 Ingredientes:    
  • ½ xícara de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 2 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 berinjela grande ou 2 pequenas cortadas em tirinhas
  • 2 peitos de frango sem osso
  • 1 cebola picada
  • páprica picante
  • sal

Modo de preparo:
Colocar a berinjela de molho em água fria com sal e suco de limão por 30 minutos. Abrir os peitos de frango com uma faca bem fina, transformando os 2 peitos em 4 filés e temperar com sal e páprica. Regar uma assadeira ou um refratário com metade do azeite. Colocar na assadeira a berinjela, sobre a berinjela, a cebola picada, alho, metade do coentro e gengibre a outra metade do azeite. Arrumar os filés de frango sobre a berinjela. Salpique o alho, o gengibre e o coentro. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno alto pré aquecido. Depois de uns 20 minutos, retirar o papel alumínio. O frango e a berinjela deverão estar cozidos. Com o forno em temperatura média, deixar por mais 15 minutos para dourar o frango. É uma delícia e tem muito poucas calorias.


Salada de Berinjela com maça
Ingredientes:   
  • 1 unidade de berinjela sem casca e picada
  • 1 unidade de pimentão verde picado
  • 2 unidade de maçã picada
  • 100 gr de uva passa branca
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 dente de alho picado
  • quanto baste de salsinha picada
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 50 gr de azeitona verde picada
  • 1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 1/4 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Misture tudo muito bem em refratário fundo. Leve tampado ao microondas por 15 a 20 minutos em potência alta. Mexa na metade do tempo de cozimento. Deixe tampado por trinta minutos para o tempo de espera.

Caneloni de Berinjela

Ingredientes:   

  • 2 unidade de berinjela
  • 2 colher (sopa) de suco de limão
  • quanto baste de sal
  • pimenta-do-reino a gosto 
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 colher (sopa) de azeite
  • 250 gr de patinho moído
  • 200 gr de queijo prato fatiado
  • 200 br de presunto fatiado 
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • quanto baste de parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de Aji-no-moto 

Modo de preparo:
Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento, tempere com o suco de limão e sal. Coloque as fatias em um refratário, e leve ao forno por 5 a 6 minutos, reserve. Coloque a cebola e o azeite em uma panela e leve ao fogo por 3 a 4 minutos, junte a carne moída e cozinhe por mais 5 a 6 minutos, mexendo sempre, acrescente o Aji-no-moto, sal e pimenta a gosto, faça um molho a bolonhesa. Reserve.

Montagem:
Coloque em cada fatia de berinjela uma fatia de queijo prato, de presunto um pouco de carne moída do molho e enrole como canelone.
Unte um refratário com parte do molho. Arrume os canelones nesse refratário, cubra com o restante do molho e polvilhe com o queijo parmesão. Leve o refratário ao forno por 5 a 6 minutos, e é só servir.

terça-feira, 18 de setembro de 2012

MOMENTOS DE BELEZA ...

Economize " Tempo e Dinheiro " com tratamentos feitos por você mesma e em casa. (hehehe, momento Eu me Amo!)

A pele do rosto precisa de cuidados específicos. Por isso, existem diversas receitas caseiras para tratar a região. limpeza e hidratação facial da para fazer em casa.

Limpeza e hidratação do rosto   

Ferva um pouco de água, adicionando dois saquinhos de chá de hortelã para uma fragrância de erva. Retire toda a maquiagem proteja seu cabelo com uma touca de banho. Despeje a água dentro de uma bacia, coloque uma toalha sobre a cabeça para prender o vapor e mantenha seu rosto próximo à água por aproximadamente 10 minutos. Deixe o rosto seco e passe uma máscara hidratante, que pode ser caseira ou um cosmético de sua preferência. (Não aplique a máscara muito perto de seus olhos, boca ou cabelos. Se a máscara for industrializada, siga as instruções do produto. Depois, remova tudo, enxague o rosto com água fria e aplique um creme hidratante ou filtro solar).

Clarear e dar luminosidade 

Faça uma máscara com leite de rosas misturado a três colheres de bicarbonato de sódio. Esfregue a solução no rosto por cerca de dez minutos. É extremamente eficaz para tirar as manchinhas do rosto e outras manchas mais claras.

Esfoliar a pele do rosto e reduzir os poros

Esprema um limão, adicione uma colher de sopa de sal e uma colher de sopa de vinagre. Esfregue a solução no rosto, suavemente, por cerca de dez minutos. É ótimo para tirar manchas. O ideal é fazer o tratamento à noite, e lavar bem, porque a exposição ao sol pode ter efeito contrário e escurecer a pele por causa do limão, que é muito ácido e pode queimar.

Esfoliar e hidratar as mãos 

Para as mãos, use duas colheres de açúcar refinado e duas colheres de óleo de semente de uva. Faça uma mistura, aplique nas mãos e deixe agir por dez minutos, depois friccione levemente. Se tiver mais um tempinho, envolva as mãos com filme de PVC, isto faz com que elas se aqueçam e absorvam mais proteínas. Retire com água fria e finalize com seu hidratante usual.

Esfoliar e hidratar os pés 

Para os pés, pegue 10 comprimidos de ácido acetilsalicílico (Aspirina), um vidro de glicerina líquida, duas colheres de açúcar e um vidro de água oxigenada de 10 volumes. Amasse os comprimidos com uma colher até virarem pó, misture com os outros ingredientes e aplique nos pés. Se os seus pés estiverem com rachaduras este é um ótimo procedimento de cura, repita até que eles estejam com a textura e maciez desejadas. Sempre finalize com um hidratante próprio para os pés.

Há receitas milagrosas para hidratar e esfoliar a pele do corpo. Confira esta dica: 

Hidratar e esfoliar a pele do corpo

Faça uma esfoliação semanal com argila para renovar as células da epiderme. Misture duas colheres de sopa de argila em 200 ml de água mineral e mexa bem até conseguir uma consistência firme. Espalhe pelo corpo todo fazendo movimentos circulares. Retire com água morna. A mesma receita pode ser usada substituindo a água mineral por óleo de amêndoas para peles muito secas.

Para clarear as axilas e a virilha

Faça uma máscara de banana indicada. "Ingredientes: uma banana madura, uma colher de sopa de iogurte natural e duas colheres de sopa de mel. Corte a banana em rodelas e amasse com um garfo. Acrescente o mel, o iogurte e mexa bem. Se ficar muito líquida coloque mais uma banana. Aplique nas axilas e na virilha por 30 minutos. Lave em seguida. O ideal é fazer uma vez por semana. em duas semanas, verá o resultado.

Esfoliar e hidratar as pernas

Ingredientes: uma xícara de creme hidratante corporal, duas colheres de sal marinho (vendido em supermercados na seção de produtos naturais) e uma colher de mel. Misture os ingredientes até formar uma pasta homogênea e esfregue nas pernas com uma bucha vegetal. Lave com água morna e use sabonete neutro. Em regiões mais ressecadas, como joelhos, calcanhares e cotovelos, use um creme mais espesso.

Apesar de existirem tantas receitas caseiras, é importante procurar a dermatologista e a esteticista para maiores cuidados com a pele. Receitas caseiras são muito úteis, mas o acompanhamento de um especialista é fundamental. Para cuidar da pele, as pessoas devem consultar um dermatologista para orientá-las. É importante escolher os produtos adequados para cada tipo de pele e estilo de vida. Por exemplo, quem se expõe muito ao sol, poluição e até luz artificial precisa de cuidados extras. Já a limpeza de pele é realizada pela esteticista, em geral sob a orientação de um dermatologista".


Cabelos       

Hidratando com Bepantol Líquido

Os milagres do Bepantol ! Ele é um excelente hidratante, tanto para os lábios, pele muito ressecada, cutículas…e até para os cabelos. Tem na versão pomada, e na versão líquida.  Só que nos cabelos usamos a versão líquida. Além de hidratar, o Bepantol Líquido garante a maciez, brilho, reduz o volume e acaba com as pontas duplas dos cabelos mais sensibilizados. Como contém vitamina B5 pura, ele não prejudica os cabelos e tem um poder regenerador. Porém o recomendado é usá-lo de 1 a 2 vezes por semana no máximo para não acontecer um excesso de vitaminas e ter efeito contrário.
- Hidrata o cabelo, pois tem poder regenerador
- Fortalece a raiz e os fios do cabelo
- Melhora sintomas de inflamação do couro cabeludo
- Diminui a coceira
- Estimula a pigmentação (o que favorece para desacelerar o aparecimento de fios brancos). 


Hidratação

- 3 colheres de creme de hidratação de sua preferência (opte por algum que não seja muito oleoso)
- 1 colher de Bepantol Líquido
Misture bem os dois produtos, passe em toda a extensão do cabelo (sem encostar na raiz), massageando mecha por mecha. Aguarde 20 minutos com o cabelo em touca de alumínio (não precisa usar a térmica) e enxágue normalmente.
O resultado é um cabelo forte, restaurado, hidratado e com muito brilho!

Misturado ao shampoo ou ao condicionador

Muitas pessoas gostam de misturar o Bepantol no shampoo. Realmente o resultado é um shampoo super hidratante, mas quem sofre com caspa ou raiz oleosa pode não gostar muito dessa mistura, pois pode aumentar a oleosidade do couro cabeludo. Se você não sofre com esse problema de cabelo oleoso, pode usar 2 colheres de Bepantol Líquido no seu shampoo de uso habitual.
Se você sofre com excesso de oleosidade nos fios, opte por misturar 2 colheres de Bepantol no seu condicionador e use como de costume. O condicionador vai ficar bem potente com essa mistura.

Diretamente nos cabelos

Você pode usar o Bepantol diretamente nos fios, o resultado costuma ser muito bom.
A nova versão de Bepantol, a Derma, é indicada para o uso sem enxágue nos cabelos, como se fosse um reparador de pontas.
Sugiro utilizar o Bepantol diretamente nos fios dessa forma:
- Passe o Bepantol Líquido em todo o cabelo (menos na raiz) antes de dormir. No outro dia lave como de costume.

Uma outra dica interessante é usar o Bepantol Líquido como protetor antes da tintura. Para retocar a raiz do cabelo é bom tomar um cuidado extra para não deixar que a tintura desça para as pontas e resseque ainda mais as áreas que já estão danificadas. Antes de tingir, passe Bepantol em toda a região que não vai receber tintura, assim terá uma proteção extra.
Mas essa dica não pode ser usada em quem tinge o cabelo inteiro, pois o cabelo não pode ter resíduo de nenhum produto quando for receber a tintura.